Стоковые изображения от Depositphotos
В 2023 году было произведено 2 тыс. тонн сушеных яблок. Об этом Tazabek сообщили в Министерстве сельского хозяйства.
Наибольший объем экспорта пришелся на Германию — 904,7 тонны, Турцию — 307,7 тонны, Россию — 541,5 тонны и Казахстан — 70,6 тонны. В меньших объемах продукция экспортировалась в Монголию — 3,1 тонны, США — 1,2 тонны и Японию — 0,5 тонны. В небольших количествах сушеные яблоки также отправлялись в Армению, Бахрейн, Катар, Корею и Японию. Общий объем экспорта составил 1829,3 тонны.
Общий объем производства яблок в Кыргызстане за 2023 год распределился по регионам следующим образом:
Иссык-Кульская область производит 27,6 процента от общего объема, что составляет 38,9 тыс. тонн. Среди районов лидируют Жети-Огузский район с 12 тыс. 984 тоннами и Иссык-Кульский район с 11 тыс. 308 тоннами.
Яблоки в основном продаются в свежем виде, для экспорта отбираются только фрукты одного сорта и высокого качества. Переработка яблок в регионе ограничена — лишь небольшая часть используется для производства сока и джемов. Специализированных предприятий или цехов для сушки фруктов и подготовки их к экспорту нет.
Ошская область занимает второе место, производя 26,9 процента от общего объема, что составляет 37 тыс. 993 тонны. Основной вклад вносят Ноокатский район с 21 тыс. 671 тонной и Кара-Суйский район с 9 тыс. 097 тоннами. Несмотря на разнообразие выращиваемых фруктов, производство сушеных яблок практически отсутствует из-за нехватки специализированных цехов для сушки.
Жалал-Абадская область производит 17,6 процента яблок, что составляет 24 тыс. 854 тонны. Крупнейшие производители — Ала-Букинский район с 8 тыс. 38 тоннами и Сузакский район с 6,8 тыс. тоннами. Большинство фруктов экспортируется в свежем виде, поскольку спрос на сушеные яблоки остается низким, а значительного акцента на их переработку не делается.
Таласская область производит 11,7 процента от общего объема, что составляет 16 тыс. 338 тонн. Основной вклад вносит Таласский район с 7 тыс. 907 тоннами. Яблоки, выращенные в этом регионе, также в основном экспортируются в свежем виде, без значительной переработки.
Баткенская область специализируется на выращивании абрикосов, однако также производит сушеные яблоки, часто в сочетании с другими сушеными фруктами. Основные производители — Кадамжайский район с 7 тыс. 773 тоннами и Баткенский район с 3 тыс. 782 тоннами.
В Бишкеке функционируют предприятия, которые занимаются сушкой и заморозкой фруктов, включая яблоки. Однако объемы переработки яблок остаются небольшими.
За последними событиями следите в Телеграм-канале @tazabek_official
По сообщению сайта Tazabek