Стоковые изображения от Depositphotos
Сельдь и красная рыба — это два популярных продукта. Издание Tsn.ua, разобралось, чем ценны эти виды рыбы и какая из них более полезна, передает Sports.kz.
Чем полезна сельдь
Сельдь — это доступная и популярная рыба. Кроме этого, сельдь является отличным источником:
Витамина D. Это один из самых высоких показателей среди продуктов витамина, необходимого для прочности костей и иммунитета.
Витамина B12, который обеспечивает нормальное функционирование нервной системы и синтез ДНК.
Йода, необходимого для работы щитовидной железы.
Омега-3 жирных кислот, поддерживающих здоровье сердца, сосудов и мозга.
100 граммов сельди содержат примерно 160-200 ккал, что делает ее калорийным, но сытным продуктом.
Благодаря низкому уровню ртути сельдь является безопасной для регулярного употребления даже для детей и беременных.
Польза красной рыбы — лосося, форели или горбуши
Красная рыба содержит Омега-3. Омега-3 способствуют здоровью сердца, снижают уровень воспаления и поддерживают функции мозга.
Также содержит антиоксиданты, в частности астаксантин, что способствует замедлению старения клеток.
В ней много белка, необходимого для восстановления мышц и тканей.
Красная рыба полезна для женщин во время беременности благодаря высокому содержанию DHA (докозагексаеновой кислоты), что способствует развитию мозга ребенка.
В 100 г красной рыбы содержится примерно 140-180 ккал.
Что полезнее — сельдь или красная рыба
Несмотря на распространенное мнение, что именно красную рыбу нужно выбирать из-за высокого содержания Омега-3, исследования утверждают, что сельдь может быть даже полезнее красной рыбы, учитывая содержание Омега-3 жирных кислот. Например, в 100 г сельди содержится 2,4 г Омега-3, тогда как в 100 г атлантического лосося — 2,1 г.
Красная рыба известна высоким содержанием астаксантина — мощного антиоксиданта, защищающего клетки от старения и окислительного стресса. Также она имеет высокий уровень Омега-3 жиров, хотя немного уступает сельди по этому показателю.
Итак, при выборе между сельдью и красной рыбой нужно ориентироваться на ваши потребности, сельдь — бюджетный, доступный и богатый питательными веществами вариант, а красная рыба является источником антиоксидантов, дорогим деликатесным продуктом. Для сбалансированного питания диетологи советуют включать оба вида рыбы в рацион. Это обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами и полезными жирными кислотами.
Источник белка и кальция. Пожилым людям следует есть этот продукт каждый день
По сообщению сайта Sports.kz